Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови Воина) 50 гр.
820,00
р.
Общее описание
Цзинь Цзюнь Мэй — один из самых изысканных красных (чёрных) чаёв Китая, родом из гор Уишань, провинция Фуцзянь. Он создаётся исключительно из почек раннего весеннего сбора, собранных вручную в горах на высоте более 1500 метров. Производство чая требует ювелирной работы: из 50 000 почек выходит всего 500 грамм готового чая. Лист проходит традиционную полную ферментацию и особую сушку, что придаёт ему глубокий вкус и золотистый цвет ворсинок.
Вкус и аромат
С первых проливов ощущается мягкая сладость, напоминающая карамель и мёд. Далее раскрываются пряные и слегка древесные ноты. Вкус округлый, густой, с лёгкой терпкостью, которая подчёркивает сладость. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сухофруктов и лёгкой дымкой уишаньских скал.
Состояние
Цзинь Цзюнь Мэй — чай уюта и тепла. Он согревает, наполняет энергией и мягко поднимает настроение. Подходит для неспешных вечеров, бесед с друзьями или как особый чай для важных встреч.
История и культура
Цзинь Цзюнь Мэй появился в начале XXI века как «младший брат» знаменитого Чжэншань Сяочжуна (正山小种). Мастера из Уишаня создали его как элитный чай для подарков и высоких гостей. Уже через несколько лет он стал символом статуса и утончённого вкуса. Сегодня Цзинь Цзюнь Мэй входит в число самых дорогих красных чаёв Китая: лучшие партии могут стоить до 2000–3000 $ за килограмм.
Как заваривать
Цзинь Цзюнь Мэй — один из самых изысканных красных (чёрных) чаёв Китая, родом из гор Уишань, провинция Фуцзянь. Он создаётся исключительно из почек раннего весеннего сбора, собранных вручную в горах на высоте более 1500 метров. Производство чая требует ювелирной работы: из 50 000 почек выходит всего 500 грамм готового чая. Лист проходит традиционную полную ферментацию и особую сушку, что придаёт ему глубокий вкус и золотистый цвет ворсинок.
Вкус и аромат
С первых проливов ощущается мягкая сладость, напоминающая карамель и мёд. Далее раскрываются пряные и слегка древесные ноты. Вкус округлый, густой, с лёгкой терпкостью, которая подчёркивает сладость. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками сухофруктов и лёгкой дымкой уишаньских скал.
Состояние
Цзинь Цзюнь Мэй — чай уюта и тепла. Он согревает, наполняет энергией и мягко поднимает настроение. Подходит для неспешных вечеров, бесед с друзьями или как особый чай для важных встреч.
История и культура
Цзинь Цзюнь Мэй появился в начале XXI века как «младший брат» знаменитого Чжэншань Сяочжуна (正山小种). Мастера из Уишаня создали его как элитный чай для подарков и высоких гостей. Уже через несколько лет он стал символом статуса и утончённого вкуса. Сегодня Цзинь Цзюнь Мэй входит в число самых дорогих красных чаёв Китая: лучшие партии могут стоить до 2000–3000 $ за килограмм.
Как заваривать
- 5–7 г на 150 мл
- вода 90–95 °C
- первый пролив — 15 секунд, далее увеличивать
- посуда: гайвань или типот (изипот)
- выдерживает 6–8 проливов
- Для производства 1 кг Цзинь Цзюнь Мэй требуется более 100 000 почек.
- Чай считается «визитной карточкой» Уишаня на мировом рынке.
- Его золотистые ворсинки символизируют высокое качество и особый статус.
Состояние: Для творческого настроя
Состояние: Для духовных практик
Состояние: После тренировки
Смотрите также
